这2种食材巧搭配,低脂高蛋白,营养好吃不上火,随手一蒸就上桌

小满过后 , 天气变得越来越热 , 炎热的夏天真正来到了 。 炎炎夏日 , 又是高温雨水多的季节 , 空气变得闷热又潮湿 , 在南方由于连续下了几天的雨水 , 甚至已经提前进入了梅雨的时节 , 整天烟雾蒙蒙 , 屋里屋外都一片湿漉漉的 。
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夏天天热 , 高温湿气重 , 人体的热量消耗也快 , 身体容易缺失水分 , 导致口干舌燥 , 出现人体乏力的现象 , 从而影响食欲 , 使脾胃变差 。 所以 , 在饮食上要加以调整 , 少吃油腻、辛辣、油炸的食物 , 多吃一些清淡下火、清热解暑 , 且容易消化的食物 。
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入夏后 , 为了改善家里孩子的脾胃 , 我家隔三岔五就做一道美味的家常菜 , 它就是——【鸡肉蒸苦瓜】 , 用到了鸡肉和苦瓜这2种食材 。 鸡肉含有优质的蛋白质 , 含有多种氨基酸 , 还含有钙、铁等微量元素 , 属于低脂肪、低热量、高蛋白的食物 。
而苦瓜是最适合夏季食用的一种蔬菜 , 其含有苦瓜素和罗汉果甘 , 口感微苦 , 夏天常吃有很好的清热降火作用 。 这2种食材巧搭配 , 低脂高蛋白 , 营养好吃还不上火 , 随手一蒸就上桌 , 营养不流失 , 好吃还不上火 , 喜欢的朋友可以试试哦 。
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这2种食材巧搭配,低脂高蛋白,营养好吃不上火,随手一蒸就上桌】【鸡肉蒸苦瓜】
【所需食材】:鸡肉 , 苦瓜 , 红辣椒 , 蒜 , 黑胡椒粉 , 生粉 , 老抽 , 生抽 , 蚝油 , 葱
做法:1、准备半斤的鸡肉 , 半个苦瓜 , 鸡肉我这里选用了鸡胸肉 , 也可以用鸡翅或鸡腿肉 。
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2、把鸡肉清洗干净 , 用厨房纸吸干水分 , 切成小块 , 再用刀背拍一拍 , 苦瓜切大块 , 红辣椒切丝 , 准备葱花、蒜末 。
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3、想要蒸出来的鸡肉好吃 , 需要提前腌制入味 。 鸡肉放入碗中 , 加半勺老抽 , 1勺生抽 , 1勺香醋 , 半勺生粉 , 倒入蒜末 , 加半勺油搅拌均匀 , 腌制半小时以上 。