康普茶的微生物揭秘：新研究显示其具有消除脂肪的魔力健身教学

【康普茶的微生物揭秘：新研究显示其具有消除脂肪的魔力】研究人员发现，康普茶中的微生物对蠕虫的脂肪代谢产生类似禁食的效果，这意味着它对人类有潜在的健康益处，但还需要进一步研究。

实验室中发酵的一小批康普茶。来源：Elizabeth Poindexter ，北卡罗来纳大学教堂山分校研究生院， CC-BY 4.0
微生物改变脂肪代谢的能力可能为人类带来潜在的健康优势。
最近的一项研究表明，康普茶中存在的微生物会影响一种模型蠕虫肠道中的脂肪代谢，其方式与禁食的代谢效果相似。这项研究由北卡罗来纳大学教堂山分校的罗伯特·道恩和他的团队进行，最近发表在《PLOS Genetics》（公共科学图书馆·遗传学）杂志上。
康普茶是一种加糖发酵的茶饮料，近来人气飙升，部分原因是它被认为具有健康益处，例如降低血压、预防癌症、预防代谢疾病和肝脏毒素。人们认为这些益处来自饮料中的益生菌及其对新陈代谢的影响，但相关的健康声明尚未在人类身上得到充分研究。
研究方法和结果Dowen 的团队通过将康普茶中的微生物喂给线虫模型 C. elegans ，研究了它们如何影响新陈代谢。研究人员发现，酵母和细菌在蠕虫的肠道中定殖，并产生类似于禁食期间发生的代谢变化。微生物改变了参与脂肪代谢的基因表达，导致分解脂肪的蛋白质增多，而形成一种称为甘油三酯的脂肪分子的蛋白质减少。这些变化共同减少了蠕虫体内的脂肪储存。
新研究结果揭示了康普茶中的益生菌如何重塑模型蠕虫物种的新陈代谢，并提示了这些微生物如何影响人类的新陈代谢。需要记住的是，还需要更多的研究来提供证据证明饮用康普茶的人类会经历与本文研究的秀丽隐杆线虫模型类似的效果——但作者指出，这些发现似乎与康普茶对人类健康的报道相一致，并且可以为未来在补充医疗保健方法中使用这种饮料提供参考。
作者补充道：“我们惊讶地发现，与其他饮食相比，食用康普茶中益生菌的动物表现出脂肪堆积减少、甘油三酯水平降低和脂质滴（一种储存细胞脂质的细胞器）变小。这些发现表明，即使有足够的营养，康普茶中的微生物也会在宿主体内引发‘类似禁食’的状态。 ”
来源：PLOS Genetics

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