粽子|糖尿病人过端午，要忌吃粽子吗？提醒：掌握7个技巧，可以放心吃糖尿病|血糖

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马上就要到端午节了，粽子是端午节的时令美食，每到端午，家家棕叶香，甜蜜蜜的蜜枣粽，咸香的咸蛋黄肉粽，吃起来糯叽叽的，满口生香，过节不吃上一个感觉都没有节日气氛了。
可是每到这时，就会令不少糖友犯难，平时要吃上一个粽子都得掂量半天，毕竟这大多是糯米制作的，黏腻不易消化，糖分含量也高，可这过节了，不吃一个应景好像有些说不过去，想吃又怕加重病情，纠结来纠结去，内心实在不好受。
其实糖尿病人只要控制好的食用量和食用方法，过个端午也是能和大家一样开开心心地吃粽子的。

提醒：掌握7个技巧，可以放心吃1、吃棕前先查血糖
粽子的材料是糯米，而糯米的升糖指数是很高的，所以糖尿病人在吃粽前先要看看自己的血糖是否满足四个条件：空腹血糖值要低于7.8mmol/L ，餐后血糖值要低于10mmol/L ，糖化血红蛋白值要低于7.5% 。
最后一点，最近血糖值都控制得比较好，没有波动。满足了这四点才可以吃，否则还是先忌忌口，等血糖稳定了再说。

2、改变粽子的馅
糖尿病人不要吃传统的甜粽，肉粽，蛋黄粽等高热量，高糖分的粽子，可以用杂粮，杂豆，蔬菜来做粽馅，少油少糖，高纤维，这样的粽子热量低，升糖指数低，吃了不会让血糖上升，还有利于营养均衡。
3、主食减量
因为粽子馅热量较高，所以可以用它当主食来食用，这样就需要减少相应的主食量，控制好一天的总热量，糖尿病人应该每次只吃上一百克的粽子，而且应该将粽子放凉后食用，这样可以抵制对淀粉的吸收，对血糖的影响比较小。

4、选择好吃粽子的时间
吃粽子最好选择在早上或中午来吃，将粽子做主食，可以配以蔬菜，牛奶，鸡蛋等辅食，便于控制一天的总热量，能够延迟餐后血糖反应。
而且晚上由于肠道蠕动速度减慢，消化液分泌不如白天旺盛，如果在晚上吃粽子就容易导致消化不良，血糖上升。

5、搭配上蔬菜吃
糖尿病人在粽前，最好先吃些蔬菜，这样可以延长碳水分解的时间，延缓糖分的吸收，避免餐后血糖上升。而且在前吃蔬菜还可以保护胃部，减少胃酸分泌，避免糯米对胃造成刺激，产生烧心现象。

6、吃完后适量运动一下
糖尿病人在吃完粽子后，不要马上坐下休息，最好是在饭后一小时起来活动一下，做些散步，慢跑，瑜珈等运动，避免餐上血糖上升。
7、及时监控血糖
糖尿病人平时除了遵照医嘱按时服药以外，还要及时进行血糖监测。尤其是在前后，都要测测自己的血糖值，以便根据情况调整食用量。如果在餐后2小时发现自己的血糖值大于≥14 mmol/L ，就需要及时就医治疗。

接下来分享一款非常适合糖友们吃的粽子，那就是藜麦粽子。下面这款粽子，由大黄米、燕麦米、三色藜麦组成，具有低脂，无糖，饱腹的特点，非常适合糖尿病人作为主食食用，过端午节的时候可以适量吃点哦。