茄子新做法，几分钟就能出锅，鲜香可口，一口气吃好几个 _健康小知识

茄子是我们生活中常见的蔬菜，种类有很多，全身都是宝，果实可以供我们食用，根、茎、叶可以入药，是药食两用的经济型食材。
【茄子新做法，几分钟就能出锅，鲜香可口，一口气吃好几个】茄子平常做法也很多样，炸着吃、炒着吃、蒸着吃都特别美味，是一道不错的家常菜。
下面哈妹分享一道茄子的新做法，既可以当主食，也可以当菜肴，几分钟就能出锅，鲜香可口，比肉都香，一口气可以吃好几个，不信大家可以试试，口感超级棒。
茄子蛋饼

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配料:茄子半个、鸡蛋两个、面粉三匙、蒜一小个、鸡精适量、盐适量、蚝油适量、葱一条烹饪步骤:1.准备好食材

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2.茄子捎成细条

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3.用盐抓洗一下，捏干水份

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4.蒜剁成蓉

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5.把全部的食材放一起加入辅料（上面写着的放加一起）

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6.搅拌圴勺成茄子面糊

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7.锅里下少许的油把茄子面糊勺一勺下去煎

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8.煎制一面金黄，再换一面煎

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