?鱼肉配菜做饺子

最好吃的东西是饺子，饺子在生活当中非常受欢迎，营养价值高，入口也很香醇，同时能满足身体中的多项营养，平时饺子可以做各种各样的馅料，但是用鱼肉做饺子还是非常奢侈的，不过鱼肉做出的饺子可能会不成形，所以需要在鱼肉里面加上各种配菜，这样能保证做出的饺子口感非常不错。

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鲅鱼馅饺子
材料
鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆，盐，油，酱油，面粉
做法
1.鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆
2.鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺
3.用刀把鱼肉剁成泥
【?鱼肉配菜做饺子】 4.把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^
5.馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉
6.和一块面，醒10分钟
7.揪成小剂子，擀皮，我挺佩服自己的，我后来观察了一下，我的每个剂子都大小不一，每个面皮擀的不仅不圆，而且形状都不一样，这也是一种本事啊。