1、泡菜滚刀块，土豆丝切完，多淘几回，还可以在炒的时候不那么容易黏锅 。
2、倒油入锅翻炒泡菜，因为这次泡菜泡的时间也比较长，因此豆角较为酸，尽管自来水清洗了几遍，但是怕影响口味，因此添加了一点糖 。假如泡菜味儿恰好的话也可以不用放糖 。
3、泡好的泡菜是完全可以吃的东西，因此不用翻炒很久就可以盛出来了 。
4、然后再次倒油，呛辣椒干，随后倒进土豆丝翻炒 。
【泡菜切丁,土豆丝切好,多淘几次,可以在炒的时候不那么容易粘锅 泡菜土豆丝做法】5、等土豆丝炒的差不多了放盐翻炒两下添加炒好的泡菜再翻炒两下就可以出锅了 。

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