中国人喜欢吃龙虾，一个是龙虾比较美味，还有一个原因，可能就是吃龙虾比较上档次吧 。中国人喜欢龙虾，喜欢到啥程度呢?有一个笑话说，国外有一种龙虾繁殖率非常高，中国引进的时候，国外专家预言中国的环境适合龙虾的繁殖，还有可能造成龙虾的大量繁殖，最后发展成生物灾难，结果该龙虾在中国吃的快要灭绝了 。当然，这只是一个笑话，只能说中国人很喜欢吃龙虾，那么吃龙虾会发胖吗?
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购买小龙虾注意事项：
【吃龙虾会胖吗】 1、看：
正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身子几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白 。来自被污染水域的小龙虾，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫 。就目前的生长环境状况来看，野生的小龙虾被污染的几率要大一些 。看熟后形状，在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾在下锅之前已经是死虾了 。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，肉质比较紧密有嚼劲的，就表示是活虾做的，可以吃 。
2、闻：
水质好的区域养殖的，无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味，虾腥味 。而被污染的小龙虾则有一股重金属的味道或是腐臭味 。
3、比：
新鲜虾的外壳色泽鲜亮、自然，虾头和虾体紧密连接 。同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满，有弹性，尾部弯曲有力 。在被污染水域里野生的小龙虾，自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少 。而且不新鲜的虾，虾头与虾体连接处易断掉，无弹性，肉质发红发黏，有腥臭味 。