血糖|“血糖大户”被揪出，转告家人：常吃3种菜，无异于在胰岛素上“撒糖” 蔬菜|饮食

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患有糖尿病的人，平时要严格管控自己的饮食，每一餐都要选择新鲜、健康的食物，比如各种蔬菜、水果等。但也要注意，有些蔬菜并不适合糖尿病人吃，所以，一定要注意辨别这类蔬菜，以免对血糖造成影响。

案例：
糖友于伯，今年57岁，半年前查出了糖尿病。当时，他的血糖值只有12.9mmol/L ，医生告诉他回家后按时服药、调节饮食，血糖很快就能稳定下来，于伯也确实是这样做的。
但前段时间，于伯到医院复查时，测出空腹血糖为12.4mmol/L ，可以说是毫无改善。这让医生也很纳闷，为什么服用了降糖药，血糖水平还是没降低呢？
之后，医生调查了于伯的饮食、用药等情况，发现于伯虽然按时服药，饮食方面也常吃蔬菜瓜果，但他爱吃的几种蔬菜却很影响血糖。

“血糖大户”被揪出，转告家人：常吃3种菜，无异于在胰岛素上“撒糖”
1、芋头
芋头虽然是蔬菜，但它的淀粉含量非常丰富，若食用过多，淀粉（碳水化合物）会在体内转化出大量葡萄糖，造成餐后血糖上升。如果血糖高的人食用，则会加剧血糖波动，对胰岛产生不利，影响血糖控制。

2、甜菜
甜菜又被叫做红菜头，它的升糖指数为64 ，含糖量较高，约含有16%~18%的蔗糖。如果血糖异常的人常吃，会使糖分摄入量增加，导致血糖明显上升。而血糖长期偏高，会损伤胰岛，加大血糖的控制难度。
3、酸菜
酸菜由新鲜蔬菜腌制而成，腌制时其中会放入大量食盐、调味品。而食盐的成分主要为氯化钠，血糖高的人摄入过多，会导致细胞外液增多，升高血压。同时，还会引起血糖波动，使胰岛素抵抗问题加重，提高糖尿病的患病风险。

除饮食外，还有哪些因素会促使血糖上升？
1、过度肥胖、体重超重的人群；
2、平时有酗酒、抽烟等不良生活习惯；
3、45岁后，年龄逐步增长，身体的胰岛β细胞功能也会逐步减弱；
4、作息不健康，经常熬夜，日常睡眠时间不足；
5、平时好吃懒做，基本不运动；
6、情绪不稳定，暴躁易怒，长期处于负面情绪中；

调节血糖，要从日常小事做起，坚持2事，血糖或慢慢平稳
1、食补降糖

2、平时积极锻炼
【血糖|“血糖大户”被揪出，转告家人：常吃3种菜，无异于在胰岛素上“撒糖”】想要血糖稳定，平时就要积极锻炼身体。这样不仅能提升身体素质，还能促进人体基础代谢，增强胰岛敏感性，帮助分解、消耗体内多余的糖类，维持血糖水平的稳定。
参考文献：
【1】龚仆.《糖尿病最讲究\"吃\"》.2012年著