山楂|食品专家用来影响你对食物感知，甚至让你更饿的8个技巧健脾

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进食食物是作为生命体必须去做的一件事情，与其他动物相比，人类拥有更多的方式来让食物变得美味，拥有更多的选择来选择自己想要吃的食物。而食品专家则知道运用何种心理技巧，来让我们更喜欢某些食物。这一次，小编整理了，食品专家用来影响你对食物感知，甚至让你更饿的8个技巧。
1、我们不喜欢不寻常颜色的普通食物
事实上，对于大多数的食物，我们都有一定的印象，这自然也包括它们的颜色了。如果某些食物添加了食用色素，被赋予了非正常颜色，我们就不会喜欢它们。在实验的过程中，研究人员为志愿者准备了牛排和薯片，在关灯情况下，志愿者声称食物非常好吃。而当灯光亮起了以后，志愿者们发现牛排是蓝色的，而薯条是绿色的。这让志愿者们拒绝继续进食，因为担心会生病。
2、白盘提升甜味，黑盘提升咸味【山楂|食品专家用来影响你对食物感知，甚至让你更饿的8个技巧】
颜色可能会改变我们对食物的感觉，研究人员发现，白色的食物容器会提升甜味，而黑色的食物容器则可以提升咸味。研究人员在为53位志愿者提供用白色或黑色盘子装着的草莓慕斯蛋糕后，确认了这一点。
3、橙色杯子里的热巧克力味道更好
2013年，西班牙瓦伦西亚理工大学和英国牛津大学的研究人员在一项实验中，为57名参与者提供了四种不同类型的塑料杯，里面装有热巧克力。杯子颜色分别为白色、奶油色、红色和橙色，杯子里面是白色。结果发现，参与者普遍认为橙色杯子里的热巧克力味道更好。
4、红色饮料味道更浓
科学家们通过研究发现，饮料的颜色会影响食物的浓度。在实验中，研究人员为志愿者提供了不同甜度和强度的红色樱桃汁。结果发现，红色会让我们感觉味道更浓。因为志愿者们在受到视觉影响之后，会将红色的饮料视为更接近真正的樱桃。但颜色的不同其实只是添加色素的差异而已，它们的味道其实是一样的。
5、杯子的形状和颜色会影响咖啡的味道
当你在喝咖啡的时候，杯子的形状和颜色会影响口感。科学家们通过研究发现，郁金香形杯子的咖啡尝起来更加浓郁，白色杯子里的咖啡也要比黑色的杯子显得更浓。
6、巧克力的形状影响它的味道
不同的巧克力可能拥有不同的形状，事实证明，不同的形状会影响口感。这主要在于，巧克力形状的不同影响了其融化的速度，从而影响我们品尝的感觉。表面较大的巧克力块往往会更快从食物中释放分子。
7、蓝色是一种食欲抑制剂
许多颜色会让我们更有食欲，但也有一些颜色与减少食物摄入有关，这个颜色就是蓝色。该颜色被科学家们视为一种食欲抑制剂，会让我们吃得更少。
8、黄色和橙色让我们感到更饿
科学家们发现，黄色和橙色会让我们感到更饿，因为它们是偏暖的色调，会带给我们温暖和舒适的感觉。当我们看到黄色和橙色的时候，大脑会分泌更多的血清素。也就是说，我们会感到更舒适和幸福，因此就越容易进行消费。