不用禁止孩子吃零食！3招教你选，好吃又健康( 二 )

文章图片
酸奶
酸奶口味比牛奶好，孩子更容易喜欢，但要注意选择糖少些的。
具体来说，你可以看营养成分表的碳水化合物这一项，原料牛奶本身大约含有5%的天然的乳糖，酸奶里其他的碳水化合物就是添加糖了，大部分为了调味会加入7%左右的糖，所以最终碳水化合物含量大约是11%～12% 。如果是加了一些水果、果酱，更甜一些的酸奶，糖就会更多一点，碳水化合物含量最多可以达到15% ，这样的酸奶少吃点。

文章图片
你一天吃100g以内这样加糖的酸奶或者奶制品其实还好，更多就别了。

文章图片
对于普通消费者，选酸奶同样可以遵循配料表越短越好的方法。
另外也要注意一下酸奶和乳饮料的区别，选购时如果看到营养成分表中蛋白质1%甚至还不到1%的，可能它就只是一种饮料，健康零食不用考虑它。
奶酪
也可以给孩子吃奶酪，优势是含钙量非常高，可以达到牛奶的5-10倍。但我国的超市能买到的大多数奶酪产品都属于「再制干酪」，也就是不只含有牛奶，还有为了调味加的那些糖和盐等其他配料。
除了调味，奶酪本身工艺过程也要用到盐，所以给孩子选奶酪最重要的一件事情是注意盐含量，我推荐的一个办法就是把营养成分表里的钠和钙对比一下。钙比钠多的产品比较好，尤其是如果钙能够达到钠2倍以上的话更好。如果正相反，是钠比钙多，就不太推荐了。

文章图片
坚果
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维，选择不添加油、盐、糖的原味坚果，就是很不错的健康零食。
小于四岁的孩子要警惕吃坚果呛到的风险，最好只吃压碎后的。
另外，由于坚果富含不饱和脂肪酸，也比较容易发生脂肪氧化，产生「哈喇味」的同时也会产生一些不利健康的物质。
所以，更推荐选择大品牌（包装和储存更好，氧化变质的几率比较小），并且开袋后最好快速吃完，因此买有独立小包装的更好。
只能吃这3种？
也不是
其他零食这样挑
如果只能吃上面提到的几种最健康零食，那孩子们的童年未免也有些太无味了……
像饼干、糕点、膨化食品、肉松、肉干等不那么健康的小零食，也是可以吃的，只是最好不要买一堆放在家。

文章图片
实在要买，购买时注意看配料表和营养成分表。
如果在配料表非常靠前的位置有以下两类成分的，购买的频率最好尽量降低，如果有更好的选择就不买它们：
含有高浓度游离糖
【不用禁止孩子吃零食！3招教你选，好吃又健康】蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖、绵白糖、果糖、糖粉、麦芽糖、饴糖、海藻糖、糖蜜、枫糖浆、玉米糖浆、龙舌兰糖浆、玉米糖浆固体、结晶果糖、转化糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等
糖不仅给孩子带来肥胖和龋齿风险，从小习惯吃糖也会有「上瘾」般的表现，越来越离不开糖。
可能含反式脂肪酸，或饱和脂肪
氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、精炼棕榈油、人造奶油、人造黄油、植物奶油、起酥油、人造酥油、植物酥油、植物黄油、奶精、植脂末、精炼植脂末、代可可脂、固体植物油、固体菜油等