端午,祝你喜乐安康!

本文转自:央视新闻
端午,祝你喜乐安康!
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6月3日 , 五月初五 , 端午节 。 这个传承千年的民俗大节 , 从来都是既丰盛又浪漫的:吃粽子 , 赛龙舟 , 插艾蒲 , 浴兰汤 , 祭屈原 , 戴五色线 , 饮雄黄酒……
各地的端午习俗虽不尽相同 , 但那派热闹情状却是一样的 。 难怪有人说 , 端午实在是个仪式感满满的节日 。
端午,祝你喜乐安康!
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端午 , 满满的仪式感
01
吃粽子
今日何日?我家老妈子曰:“今天是五月节 , 大门上应该插一些艾草菖蒲 , 点缀点缀 。 ”我家老太太曰:“今天是端午节 , 应该把钟馗捉鬼图 , 悬在壁上 , 孩子脸上抹些雄黄酒 , 辟邪辟邪 。 ”我的小孩子独曰:“今天不知是哪一天 , 就说应该吃粽子!”我参考众意 , 觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些 。
—梁实秋《雅舍谈吃》—
说到粽子 , 一定少不了“甜咸之争” , 你是喜欢蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽、红豆粽这些甜粽 , 还是鲜肉粽、咸肉粽、火腿粽、香肠粽这些咸粽呢?(咸粽的配料还有虾米、香菇、蛋黄、板栗等)
各地的文化习俗不同 , 粽子的口味和吃法也有区别 , 不管哪种口味 , 只要你爱吃 , 不妨就在端午放“粽”一下吧!
端午,祝你喜乐安康!
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02
端午,祝你喜乐安康!】赛龙舟
一大早张罗好艾蒿、菖蒲还有雄黄酒 , 吃过蘸白糖的粽子 , 就跑上大堤看赛龙船 。 小孩子荷包里装满炒蚕豆 , 一边嘎嘣嘎嘣嚼着 , 一边伸长颈子张望 。 河湾那头转出一条龙船 , 人们顿时欢呼雀跃 , 猜测是哪个村子的船……等看清了是黄龙还是白龙 , 爆竹就噼噼啪啪炸响起来 。
船上大鼓擂动 , 几十支桨桡同时起落 , 合着鼓点 , 动作整齐地往后划水 , 激起阵阵水花 , 朝红旗方向疾驶而去……船后高高翘起的棹杆 , 每落下一次 , 船便如同给抽了一鞭 , 一蹿多远 。 站在岸坡上的男女老少都发了狂 , “加油 , 加油”的吼声震得河水都发颤 。
最终 , 抢得红旗者 , 掉转船头 , 洋洋得意划过来 , 接船的村子为龙船挂红披彩 。 小孩子们跟着龙船拼命地奔跑 。
太阳西斜 , 炊烟袅绕 。 家家户户飘出阵阵饭菜香 , 祠堂里 , 院子里 , 稻场上 , 都摆满了酒菜……热情好客的主人 , 为邻乡邻村赶来看赛龙船的亲戚朋友做好了一顿丰盛晚餐 。 即使你是个过路人 , 只要肯坐下 , 也一样会受到热情款待 。
—谈正衡—
以上这番场景 , 和刘禹锡在《竞渡曲》中所写的“扬桴击节雷阗阗(tián) , 乱流齐进声轰然”很是相似 。 光看文字 , 就已经”脑补“出了龙舟竞渡、百舸争流、奋楫争先的盛大场面 , 要是再配上画面 , 铺上音乐 , 那氛围感才叫“拉满”了!话不多说 , 且看:
杜江在总台《古韵新声》节目里演唱《竞渡曲》
有人写诗 , 就有人画画 , 张择端的《金明池争标图》就是现存最早描绘端午节赛龙舟的画作 , 没错 , 就是那个画《清明上河图》的张择端!
端午,祝你喜乐安康!
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03
吃“十二红”
端午节的午饭要吃“十二红” , 就是十二道红颜色的菜 。 十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋 , 其余的都记不清 , 数不出了 。 也许十二红只是一个名目 , 不一定真凑足十二样 。 不过午饭的菜都是红的 , 这一点是没有记错的 , 而且 , 苋菜、虾、鸭蛋 , 一定是有的 。 这三样 , 在我的家乡 , 都不贵 , 多数人家是吃得起的 。