来自东北的一道名菜:超好吃的拌鸡架 , 爱上绝对忘不掉#手撕鸡#进入夏天就到了东北人最喜欢吃的一道凉拌菜----凉拌鸡架 , 吃鸡架这件事情 , 好像真的很东北 , 无论是烤的 , 熏得 , 炸的,面裹的....东北人 , 或是更确切地说辽宁人 , 对于鸡架的喜爱总是那么情有独钟 。
文章图片
【来自东北的一道名菜:超好吃的拌鸡架】拌鸡架的吃法 , 是来大连生活才领略到的 , 将刚刚熏制好的鸡架 , 手撕成条 , 加入匹配的独门拌料 , 入口满嘴油香 , 回味无穷 , 味道那是真的没得说 , 而且价钱也绝对让你想象不到 , 12块钱两只鸡(架) , 加上拌料慢慢一袋子 , 两口之家绝对吃的饱饱的.
准备食材:生鸡架2个 , 葱 , 姜 , 料酒 , 食盐 , 八角 , 白芷 , 白蔻 , 花椒 , 白糖 , 米醋 , 生抽 , 耗油 , 麻椒油 , 辣椒油 , 白芝麻 , 孜然粉 , 洋葱 , 香菜
1.冷水中放入鸡架 , 放入葱 , 姜 , 料酒 , 食盐 , 八角 , 白芷 , 白蔻 , 花椒 , 煮沸捞出血沫 , 煮25分钟后捞出 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
2.准备一个碗 , 放入白糖3勺 , 米醋3勺 , 生抽2勺 , 耗油2勺 , 麻椒油1勺 , 辣椒油2勺 , 白芝麻适量 , 孜然粉适量 , 食盐适量 , 清水小半碗 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
3.将鸡架掰成小块 , 放入适量的洋葱丝和香菜 , 倒入调好的料汁 。
文章图片
文章图片
文章图片
4.抓拌均匀就可以吃啦
- 有人说胃病是“撑”出来的,饿一饿就好了吗?养胃,请重视这5点
- 满目金黄醉初夏!威海文登区泽头镇3000亩金鸡菊花海等你来约
- 脚骨折之后多久能走路?别急,照着这5步来好得快
- 7月来到夏天,这几道菜清爽可口,解油腻,还下饭下酒
- 天热了就不想做饭,来一碗凉拌牛筋面,劲道够味儿,做法还简单
- 6月盛夏来到,喜欢啤酒小龙虾的你,别忘了排毒养肝
- 肝脏|为何肝癌越来越多?医生提醒:或是“3种食物”惹的祸,趁早撤下餐桌
- 特殊人群如何巧选粽子?淄博市第一医院营养科带来端午科普
- 心力衰竭|中国人,快别节俭了!你的糖尿病竟然可能是省出来的!
- 端午节来了,谨慎选购粽子,预防重金属超标