端午节吃粽子禁忌多，牢记“1不忘2不贪3不吃”，弄懂再吃更受益( 二 ) _健康小知识

另外吃不完的粽子，人们往往会放入冰箱冷藏或冷冻起来，那么我们在吃的时候也要注意彻底热透再吃，糯米在冰箱里保存的过程中很容易返生变硬，如果直接吃的话，也会增加消化负担。

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储存太久的粽子不吃
首先来说我们自己在家里制作的粽子，一般都没有真空设备，现在的天气温度也比较高，是很容易变质的。即使是放入冰箱冷藏保存时间久了也会变质，最好在三四天内吃完，并且在吃之前需要重新加热并热透再吃。当然将吃不完的粽子放入冰箱冷冻起来，可以保存比较久的时间，但是随着保存时间的延长，粽子的风味也会发生变化。所以我们最好在3个月以内吃完。
另外有的人会到超市里购买现车的粽子，在购买的时候要注意看清保质期，不买生产日期不明的粽子，并且买回家后要尽快吃完。

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特殊人群少吃或不吃粽子
好吃的粽子，不仅健康的人士要控制食用量，一些特殊人士最好不要吃，比如糖尿病人士以及肠胃疾病人士，吃粽子容易使血糖上升，加重肠胃负担，甚至加重病情。一定要管住嘴，毕竟在美食面前，身体健康更重要。

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