想吃午餐肉不用买,自己在家做,方便又美味

我们平时在家里 , 想要吃饭的时候 , 却不一定有时间做饭做菜 。 这个时候 , 我们最需要的就是那种直接拿来就能吃的食物 。 这些食物其实有不少 , 比如说午餐肉这种食物 , 就是其中的一种 。 这种食物有着肉类的味道 , 而且稍微切一切就能吃了 , 有些时候连切肉都懒得切 , 直接咬着吃 , 也是一点问题都没有的 。 这样一种美味又方便的食物 , 也成了很多人喜欢吃的东西 。 不过这种食物 , 为了保证能保存更长的时间 , 里面也是会加入一些防腐剂的 , 吃得太多了 , 对我们的身体也是不太好的 。
想吃午餐肉不用买,自己在家做,方便又美味
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想吃午餐肉不用买,自己在家做,方便又美味】除了防腐剂这个问题之外 , 外面卖的午餐肉 , 也是有着另外一个问题的 。 那就是为了保证成本不会太高 , 在制作午餐肉的时候 , 会放比较多的淀粉进去 , 这样吃起来 , 实际上是不太实惠的 。 要想吃到好吃健康而且实惠的午餐肉 , 我们还是要自己学会做法 , 然后自己做一做来吃 。 这种午餐肉其实也有着家常的做法 , 做出来虽然和外面商店买的不太一样 , 但是吃起来也是一样的美味 。 大家学会了以后 , 自己做一些来吃 , 比起去外面买午餐肉 , 要更加方便更加健康 。
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我们用一些猪肉来做 , 要用三分肥七分瘦的猪肉 , 这样的肥瘦比例 , 才能够把这种食物做好 。 我们用这些猪肉剁成肉馅 , 剁到一半的时候 , 我们加一些葱花进来 , 和猪肉一起剁成泥 , 这样做出来的味道才会好 。 然后再把肉馅腌制一下 , 腌制入味了以后 , 做成午餐肉吃起来味道才好 。 我们在肉馅里面加入生抽、食盐、料酒、白糖、蚝油和食用油 , 搅拌均匀以后 , 我们把这些肉馅放在一边腌制一会 。 这样的话 , 肉馅的味道就很鲜美 。
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腌制肉馅的过程中 , 另外找一个碗 , 加上一些淀粉和鸡蛋 , 充分搅拌均匀 , 然后再加入一些清水 , 一边加入一边搅拌 , 做成比较稀的面糊 。 然后我们把肉馅和面糊放在一起 , 也是要搅拌均匀 。 搅拌的过程中加入红曲粉 , 来给肉馅上一下颜色 , 这样做出来的午餐肉的颜色才会更加好看 。 搅拌的时候要沿着一个方向 , 搅拌好以后用手抓着摔打几次 , 上一上劲 。 然后把肉馅放在容器里面 , 压得比较平实以后 , 盖上保鲜膜 , 上锅蒸上半个小时 , 然后把蒸好的肉拿出来 , 就可以吃了