日清香水百合面粉高筋面粉 。高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白质含量均值为13.5%左右面粉，一般蛋白质含量在11.5%之上就能称为高筋面粉 。高筋面粉颜色比较深，自身较有活性且光洁，手抓不容易结团状 。
【日清百合花面粉高筋面粉 日清百合花面粉是什么粉】面粉是一种由麦子碾成的粉末状物 。按面粉中蛋白质含量多与少，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦面粉）是中国北方很多地区的主食，用面粉制作而成的食材种类繁多，层出不穷，口味迥然不同 。

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