高血脂不能吃土豆？医生提醒：除了土豆，这3种食物也要少吃！ _健康小知识

赵阿姨是个深度土豆爱好者，平时在家做饭就喜欢炒土豆丝、炖土豆。外出旅游的时候看到土豆做的小吃那必定是要尝一尝的。可是最近体检，赵阿姨发现自己的血脂有些高。这可让赵阿姨犯了难，听说土豆淀粉含量挺高的，我是不是不能吃土豆啦？

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其实赵阿姨这是陷入了一个误区，土豆虽然淀粉含量比较高，但不代表不能吃。那高血脂患者常吃土豆好吗？今天就来为大家分析一下。
土豆又叫洋芋、马铃薯，其根茎是人们日常常吃的一种食物。有煎炒烹炸等多种处理方式，十分美味。
土豆主要有以下几种营养成分。
1、淀粉
土豆含有大量的淀粉，淀粉也是吃土豆之后的主要能量来源。正是由于淀粉的含量较高，可以供给人很多的能量。所以以前生活不容易的时候，土豆、地瓜等高淀粉含量的食物就成了人们的主食，能够缓解饥饿、提供体能。
2、蛋白质
土豆的蛋白质含量很高，而且它的蛋白质品质很高，相当于鸡蛋的蛋白质。而且土豆的蛋白质还含有18种氨基酸，包括人体无法自身合成但身体必需的氨基酸。氨基酸对人体的正常代谢非常重要,体内的酶、激素、抗体都是由氨基酸转变而成,所以对人体的生理活动非常重要。
3、维生素
土豆富含丰富的维生素，维生素C可防止坏血病、刺激造血机能。其含有的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素E、维生素B3、维生素B6、维生素M和生物素H等也是人体健康非常需要的维生素。
4、膳食纤维
土豆属于碱性食物，具有丰富的膳食纤维和钾盐。在肠胃中吸收较慢，能够增加饱腹感，并带走一些不良物质，进一步促进肠胃蠕动，达到通便的效果。
土豆中黏液蛋白还对预防心脑血管系统的脂肪沉积有所帮助。
虽然土豆富含这么多营养元素，但是也不能过度地去吃。土豆的淀粉含量还是比较高的，考虑到它可能提供的热量和对血糖造成的影响。不建议高血脂和高血糖的人过多地食用。
那除了土豆，高血脂患者哪些食物也不能多吃呢？以下3种食物需要谨慎。
1、含糖量较高的食物
蛋糕、甜品这类食物高血脂患者肯定是要少吃的。这类食物经过加工除了本身就添加了大量的糖以外，做一份甜品或者蛋糕所需的奶油、面粉也是会提高热量的。自然食物中，含糖量较高的水果也不可过多食用。高血脂患者本身代谢能力就不那么强，高糖的食物会增加这类人群的代谢负担，且很可能快速转换为甘油三酯。

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2、高盐的食物
腌制品如腊鱼腊肉、咸菜等本身口味就比较咸，容易增加人们主食的摄入量。而且高盐容易过多的摄入钠，吃太多可能对血压水平造成影响，非常不利于血管的健康。所以高血脂的患者应该尽量少食用高盐的食物，饮食尽量清淡为好。

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3、高脂肪的食物
体内血脂已偏高，说明营养已经过剩或自身的代谢能力有所下降。高血脂的人这个时候就不建议再增加代谢的负担了。以免造成血脂水平的持续升高，增加动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发病风险。

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【高血脂不能吃土豆？医生提醒：除了土豆，这3种食物也要少吃！】总的来说，高血脂的患者要对自己的降脂调理建立信心。因为血脂水平是存在逆转的可能的。要建立科学的饮食结构，制定合适的运动计划，来帮助调节血脂水平。但除了要管住嘴迈开腿以外，还是要根据自己的实际情况就医，以防其他原因引起的高血脂对身体造成进一步的伤害。