健康又美味的藜麦芒果沙拉花环，你值得拥有 _健康小知识

好吃快手，健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦。今天为大家推荐的美味是藜麦芒果沙拉花环，顾名思义，仍然是藜麦为底的沙拉。
藜麦因为营养丰富，曾被选为宇航员专用主食，同时它也是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一，健康又美味。
藜麦芒果沙拉花环和之前的藜麦芒果沙拉的区别在于，增加了豆苗这一种食材点缀，好像把沙拉中的各种食材串联起来一样，没放沙拉酱时就像美丽的花环，故而得名。

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其实为什么喜欢做沙拉呢？因为沙拉确实是简单又有创造性的一种美食。简单是因为它对于食材的处理，一般都是选用健康的食材。
比如藜麦是公认的健康食品，还有水果，比如蓝莓富含花青素，增强人体免疫力。芒果的胡萝卜素含量特别高，可以补充一些人体必需的营养。
樱桃萝卜口感脆嫩，可以生食，作为沙拉组成特别适合。还有小番茄，既是蔬菜又是水果，富含维生素，夏日食用能够增进食欲，豆苗柔嫩爽滑，营养丰富，色香味俱全，同样深受大家喜爱。
而创造性，就在于摆盘的感觉，根据自己对于美的体验来进行摆盘，最终可以得到让人惊喜的美食效果，关键不仅仅是好看，而且营养又健康，一起来品尝。

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藜麦芒果沙拉花环在制作环节，最重要的难点，在于芒果如何制作成玫瑰花卷，制作芒果玫瑰花卷，一个是考验刀功，需要切薄片。
另外就是要耐心和专注，卷的时候要缓慢一些，防止芒果玫瑰花卷散开哦。其他的食材处理就比较简单了，可以在家试一试。

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藜麦芒果沙拉花环
食材清单：
芒果1个/三色藜麦15克/蓝莓15克/小番茄5个
樱桃萝卜2个/薄荷叶少许/豆苗少许/沙拉酱适量

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烹饪步骤
-step1-
藜麦下锅煮8分钟看见小萌芽捞出放凉，樱桃萝卜切薄片后放清水里浸透备用。

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-step2-
小番茄对半切开，芒果去皮切对半，再45度角切斜刀片排好，卷成玫瑰花卷备用。

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【健康又美味的藜麦芒果沙拉花环，你值得拥有】-step3-