这馅饼，吃一口就停不下来，家常做法真简单，薄皮大馅就是香！

家人喜欢吃面食，尤其是带馅的，饺子，包子，馅饼来者不拒，隔三差五就做一顿。前几天吃的包子和饺子，今天烙了馅饼。这馅饼，吃一口就停不下来，家常做法真简单，薄皮大馅就是香！馅饼比饺子省事，味道也很好吃，夏天能做馅的蔬菜种类多，但经典的馅儿永远受欢迎。

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今天做的馅饼就是经典馅之一，猪肉茴香馅，越吃越香。百吃不厌的馅饼，还没上桌就抢光了，饼皮又薄又软，特别受家人欢迎。提前一天晚上做了，吃不了的第二天早晨当早餐，再搭配一碗大米粥，绝配！这个吃法我从小吃到大，怎么也吃不腻。

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想要馅饼皮薄不破，有个窍门，活面时加点油，面不能硬。想让茴香馅香得流油儿，也有窍门，拌馅的时候稍微多放点熟油。这个量自己把握，不要太多，就比平时拌馅放得多一倍就行。

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【猪肉茴香馅饼】
【这馅饼，吃一口就停不下来，家常做法真简单，薄皮大馅就是香！】所需食材：
肉馅300克，茴香200克，面粉400克，盐3克，生抽2勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，熟油适量，葱姜蒜末适量
做法：
1.面粉加清水，边倒水边用筷子搅成絮状，倒入2勺食用油，活成稍软的面团，静置半小时左右。

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2.茴香去根，择洗干净，切成小碎段。

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3.肉馅中加入盐3克，生抽2勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，熟油适量，葱姜蒜末适量。放熟油会让肉馅更香，尤其是茴香馅，稍微多放点油会更香。

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4.将切好的茴香拌入肉馅中，搅拌均匀。

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5.将面团分成大小一致的剂子，擀薄。