气温骤降的冬天 ， 再美好的食物都不如来一碗热乎乎的汤 ， 特别是蔬菜汤那绝对是我家的最爱 ， 不管是老的 ， 还是小的 ， 对于我的蔬菜汤都是赞不绝口 ， 正好这两天孩子吃肉太多 ， 有点便秘 ， 这个时候来喝上两碗菠菜汤 ， 那绝对是最好的良药 ， 有助于帮助孩子和老人加快肠道蠕动 。 但是很多父母会说 ， 就算自己爱做 ， 孩子都不喜欢吃蔬菜 ， 我只能回答 ， 那绝对是你办法不对 ， 今天给大家分享的这道美食 ， 是从上汤娃娃菜那里演变而来 ， 不仅菜好吃 ， 汤也是喝也非常的香 。

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先来一张图 ， 看看是不是非常的可口 ， 而且有肉有菜有蛋 ， 看着都养眼喝起来也是非常的香 ， 食材也非常的简单 ， 特别是那炸过的鸡蛋 ， 熬出来的汤不要太好喝 ， 最最适合大冬天来食用 ， 吃完让人暖暖的 ， 很舒服 ， 关键这样吃刚刚好 ， 也不会让胃很撑很难受 ， 整个冬天这样吃 ， 小腰再也不会粗了 。

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【制作食材】鸡蛋 ， 菠菜 ， 火腿 ， 粉丝 ， 蒜
【制作步骤】第一步：炒锅中倒上食用油 ， 先煎上几个荷包蛋 ， 直接打入锅中就可以了 ， 定型以后再翻面煎 。

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第二步：为了熬出来的汤很鲜美 ， 这个鸡蛋是关键 ， 一定要煎得过一点 ， 最好能焦焦的 ， 如下图这样 ， 煎4到5个鸡蛋 ， 装盘待用 。

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第三步：锅中稍留点底油 ， 先倒入大蒜粒炒香

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第四步：倒入煎好的鸡蛋 ， 再倒入一碗清水煮开

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第五步：火腿切成薄片 ， 水开以后下入锅中 ， 可以煮个3到5分钟 ， 把鸡蛋中的油给煮出来 ， 汤汁变成浓黄色就可以进行下一步了 。

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第六步：粉丝提前泡软 ， 因为粉丝不能煮太久 ， 容易化掉 ， 所以下入粉丝以后 ， 接着就下入洗好的菠菜 ， 或者小白菜 ， 娃娃菜都可以 ， 反正自己喜欢吃什么就放什么 ， 不管放什么菜都是非常好吃的 。

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第七步：所以菜都熟了以后 ， 就可以加调料了 ， 加入食用盐 ， 胡椒粉 ， 耗油 ， 其他的料都不用加 ， 这样就已经很鲜美了 。

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【冬天这样吃汤，小腰再也不会粗了，整个冬天这样吃，小腰再也不粗】这样就可以关火出锅了 ， 一个人一个鸡蛋 ， 再来小半碗粉丝 ， 喝上两口那美妙的汤汁 ， 真是太好吃了 ， 看着这简单的家常菜 ， 但是那味道那是非常的好吃 ， 快来试试吧 ， 最最适合这寒冷的夜来喝了 。

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