苦瓜别总炒鸡蛋了 ， 像这样简单拌一拌 ， 开胃好吃又下饭；酸酸辣辣 ， 咸香脆爽 ， 关键是还非常地简单快手 ， 不信你也试试看~~~
原料：苦瓜、食用油、蒜头、食盐、白糖、自制花生酱、青柠酸辣汁 。
做法步骤：
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第1步、准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱 。
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第2步、苦瓜切去两头 ， 再用勺子刮去内瓤 ， 把旁边的白膜也刮掉 ， 可以减少苦味 。
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【苦瓜别总炒鸡蛋了，这样简单拌一拌】第3步、冲洗干净后 ， 切成薄片 。
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第4步、蒜头去皮 ， 剁成蒜末 。
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第5步、锅中烧热水 ， 水开后放入1小撮食盐和1小勺白糖 。
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第6步、把苦瓜片放进去 ， 焯烫1分钟 ， 变色后捞出 。
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第7步、 ， 放入准备好的冰水中过凉 。
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第8步、放入碗中 ， 再加入蒜末和自制的香浓花生酱 。
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