1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；
2、锅内放少量油 ， 放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香 ， 将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热 ， 放入牛肉丸子；
【牛肉丸子烩菜做法】3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可 。
1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；
2、锅内放少量油 ， 放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香 ， 将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热 ， 放入牛肉丸子；
【牛肉丸子烩菜做法】3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可 。