端午节才刚刚过去 , 眨眼间芒种已经到来 , 芒种是夏天的第三个节气 , 此时稻谷、小麦已经成熟 , 农民开始忙着夏收 。
老一辈人都知道 , 芒种时期的天气总是变化多端 , 一会下雨 , 一会出太阳 , 炎热的空气中夹杂着潮湿 , 令人十分不舒服 。
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苦夏来临 , 雨水增多 , 除了要养成规律的作息之外 , 饮食上也要有所调整 , 建议大家不管有钱没钱 , 老传统别丢了 , 芒种吃2豆 , 喝5茶 , 顺应节气 , 舒心过夏天 , 一起来看看吧 。
一、2豆
1、绿豆
芒种时期气温升高 , 天气十分炎热 , 空气中的湿度也逐渐增加 , 此时多吃一些绿豆十分合适 , 绿豆有“食中佳品 , 济世之食谷”之美誉 , 可以用它来做绿豆汤、绿豆沙、做糕点等 。
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2、毛豆
毛豆中含有丰富的大豆蛋白质、维生素和膳食纤维 , 同时它也是夏天的时令美食 , 这个季节的毛豆 , 口感脆嫩并且颗粒饱满 , 不论是当菜吃或者零食吃都是超赞的 。
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二、喝5茶
1、绿茶
绿茶 , 性质微寒 , 本就是一种适合夏天喝的茶 , 在芒种的烦热中 , 一杯鲜爽的绿茶就成对抗“芒种懒散人”的秘诀啦 。
【今日芒种,给家人“吃2豆,喝5茶”,消暑润燥,助你平安过夏】绿茶属于六大茶类之一 , 是未经发酵制成的茶 , 采摘茶树新鲜的嫩芽 , 经过杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制成 , 富含多种氨基酸、茶多酚等营养成分 。
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绿茶鲜嫩 , 保留了茶叶的绿色格调 , 其主要的特点就是外形绿、汤色绿、叶底绿 , 用热水冲泡之后 , 入口有股淡淡的清香爽朗之感 , 其滋味鲜醇柔和 , 多喝不仅消暑还可以给身体补充营养 , 给身心带来更多的舒爽感 。
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2、海膳坊决明子
芒种时期的气温是一路升高的 , 此时正值盛夏来临 , 容易出现情绪不定、经常上火的情况 , 而决明子性寒味苦 , 十分适合现在炎热的天气 。
决明子是豆本科植物的成熟种子 , 有很高的食用价值 , 现在已经成为一种广为人知的茶原料 , 用它来泡茶喝对身体十分有益 。
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若是平时喜欢喝决明子 , 又不知道如何选取好的原料 , 不妨试试这款海膳坊的决明子 , 经过采摘、晾晒、炒制后制成 。
由于粒粒都由人工挑选 , 造就了它颗粒饱满、表皮光滑坚硬 , 颜色呈深棕色 , 内含丰富的决明子素、大黄酚、氨基酸等成分的优质品质 , 冲泡后 , 香气清淡 , 入口顺滑是为数不多的好茶 。
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3、茉莉花茶
茉莉花茶是独立于六大茶类之外的再加工茶 , 是将绿茶为茶胚和茉莉鲜花进行混合之后 , 茶叶吸收了花香制作而成 。
芒种过后就是梅雨季了 , 空气中的湿度相对较大 , 此时泡上一杯茉莉花茶 , 甘凉中带有茉莉花的芳香味 , 花香清婉 , 十分怡人 。
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冲泡之后的茉莉花茶汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软 , 茶香、花香透过茶汤弥散 , 喝上一口 , 滋味醇厚鲜灵 , 细品之后爽嫩甘甜 , 有着“可闻春天的气味”的美誉 , 在黏腻的梅雨季 , 也可以开始清爽满满的一天 。
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