红薯新吃法 , 卷一卷 , 蒸一蒸 , 没想到居然这么好吃 , 比吃肉都过瘾 。 地瓜 , 又名红薯、番薯 , 是一种富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素以及多种矿物质的营养食材 , 有着“长寿食品”的美誉 , 而且价格便宜 , 是咱们老百姓喜爱的家常美食 。 以前家里穷的时候 , 每年冬天地里收很多的红薯 , 每天炖一大锅 , 捡好的吃 , 不完整的喂猪 , 炒菜也是 , 天天大白菜炖豆腐 , 大白菜粉条 , 童年的记忆是温馨的 , 现在不在农村了 , 红薯买着吃就无法一年四季想吃就吃了 , 价格还是偏贵的 , 2元一斤 , 可吃腻了蒸、烤或是做成糖水 , 咱们还能把它做出什么新花样呢?今天就教大家用红薯做一道独一无二的花卷做法 , 吃红薯有饱腹感 , 还可以减肥呢 , 赶快学起来!
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【红薯新吃法,卷一卷,蒸一蒸,没想到居然这么好吃】准备食材:
红薯、玉米淀粉、开水、食用油
具体做法:
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1.我们先把红薯去皮切块装盘 , 然后上锅蒸熟 。
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2.红薯蒸熟后取出趁热捣成泥 。
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3.接下来我们准备一些玉米淀粉 , 用开水烫一下 , 搅拌到里面没有干面粉的状态 , 再加一点食用油 , 然后揉成光滑的面团 。
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4.在案板上刷点油 , 把面团揉几下擀成长方形的薄片 , 把红薯泥均匀地抹在上面 。
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5.然后像这样卷起来 。
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6.用刀切成大小相同的小块 。
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7.再给盘子上刷点油防粘 , 上锅蒸10分钟就好了 , 这样一道香甜松软的红薯花卷就做好了 , 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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