肝癌|全球肝癌患者中，中国人占一半！提醒：2种食物“害”了太多人( 二 ) 肝脏|黄曲霉|肝硬化

1、酒精
酒精对肝脏的危害非常大，从过量饮酒到肝癌的发生，只需四步。
第一步，酒精会妨碍肝脏分解脂肪酸，久而久之诱发酒精性脂肪肝；
第二步，酒精性脂肪肝发展到一定程度，不仅会影响正常的代谢功能，还会产生大量促炎细胞因子，引发酒精性肝炎；
第三步，酒精性肝炎进一步恶化，可导致部分肝细胞坏死或纤维化，形成酒精性肝硬化；
第四步，酒精性肝硬化加重后，肝脏已不堪重负，代谢能力严重下降，逐渐形成肝癌。

?因此，我们要少喝酒，最好能戒酒。
【肝癌|全球肝癌患者中，中国人占一半！提醒：2种食物“害”了太多人】《中国居民膳食指南》建议，成年男性每天摄入酒精不宜超过25克，成年女性不宜超过15克。换算成啤酒和白酒，相当于男性每天不超过1瓶啤酒，或者1两白酒；女性每天不超过1听啤酒，或者半两白酒。
2、含黄曲霉素的食物
早在1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织划定为Ⅰ类致癌物，对人类有明确的致癌作用，尤其是肝癌。
黄曲霉毒素广泛分布在自然界中，喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉和油脂含量较高的花生、玉米和豆类食物。黄曲霉素进入人体后，无法被分解，会沉积在肝细胞中，长期下来会引起肝脏损伤，进而提升肝癌的风险。
近一日常生活中尽量吃新鲜食物，米面粮油和坚果等食物要储存在阴凉、干燥和通风的地方，不要放太久。一旦发现食物发霉，就要及时丢掉，切勿继续食用。

?
目前，人们对肝癌仍存在很多误区，作为人体的重要器官，肝脏可发生多种癌症，其发病机制也尚未明确。想要远离肝癌，就要养成良好的生活习惯，尤其是高危人群，更要积极、科学地预防。
参考资料：
[1
大医至仁，徐克成的“中国式控癌”.江海晚报， 2020-12-24
[2
45岁大学教授总感到疲劳，皮肤发黄被查出肝癌！这6个肝脏求救的信号别忽视！.健康时报， 2022-05-18
[3
为何肝癌发现时常常就是中晚期？.人民网， 2021-04-20
未经作者允许授权，禁止转载