大蒜|老年痴呆是吃出来的？提醒：3种饮食习惯增加痴呆风险，及时改正( 二 ) 肝脏|医生|土豆

三、抓住黄金治疗时机
由于对疾病的认知不足，许多患者错过早期诊断和治疗的黄金时机。早期阿尔茨海默病主要有以下几种表现：
·记性不好：近期记忆丢失，记不住眼前发生的事；
·语言功能下降：语言功能下降，叫不出熟人的名字，念不出以前认识的字，说话时词不达意；
·听力下降：部分患者有听力下降的情况，很容易被忽略；
·情绪波动大：患者产生焦虑情绪，情绪波动大，甚至会突然发脾气；

?四、5种营养素对大脑有益，适当多吃
美国医疗保健专家布伦南博士提出，饮食会影响全身健康，特别是大脑，而某些食物和营养素有助于保持大脑健康。例如：

1、B族维生素
叶酸和维生素B12等B族维生素参与大脑化学物质的合成，以及能量转换。如果身体缺乏B族维生素，可能导致神经损伤、健忘、沮丧、学习困难和思维错乱。常见的富含B族维生素的食物有牛奶、动物肝脏、谷物和豆类等。
2、维生素E
维生素E可以减少大脑细胞在体内的自然破坏，如果体内维生素E不足，可能导致肌肉无力、稳定性和协调性变差、感觉神经受损等。瘦肉、菠菜、卷心菜、猕猴桃、杏仁、玉米油等食物，都含有较多的维生素E 。

?3、Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸对大脑的发育很重要，是构成大脑细胞的基础材料，也会协助神经系统的运作。缺乏Omega-3脂肪酸，可能引起记忆力、专注力和学习能力下降。除了三文鱼、沙丁鱼等海鲜，花椰菜、豆腐、亚麻籽等食物的Omega-3脂肪酸含量也不低。
4、抗氧化剂
抗氧化剂有助于保护大脑细胞，也有助于改善记忆丧失和炎症。一些蔬果就含有较多抗氧化剂，例如番茄、葡萄、花椰菜、蓝莓等。
5、胆碱
胆碱可以保护神经，制造大脑化学物质，如果胆碱不足，可能引发记忆相关的问题。人的肝脏能产生胆碱，但不足以满足需求，所以还要从食物中获取。富含胆碱的食物有鸡蛋、牛奶、牛肉、蘑菇、花生和十字花科蔬菜等。
如果家里老人出现了相关的症状，可以带到医院检查，通过早期干预、远离危险因素等措施，延缓老年痴呆的发病和进展。
参考资料：
[1
What to Know About Foods for Brain Health ， WebMD ， Reviewed by Dan Brennan MD on March 29 2021
[2
测测你是老年痴呆的高发人群吗？做好这8件事，按下暂停键！.健康时报， 2021-09-21
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