大暑后，女人记得吃这1种碱性蔬菜，满满的维生素，常吃好处多 _健康小知识

大暑节气后，我们也随之步入了一年之中最热的时期，这时候的天气是温度高、湿气重，对于女人来说，除了每天要注意补水、肌肤保养和防晒之外，我们在饮食上，也要更加用心一些，而选择一些适合女人吃的蔬菜，对我们来说也是尤为重要的。

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【大暑后，女人记得吃这1种碱性蔬菜，满满的维生素，常吃好处多】今天我想跟大家说的就是胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在经过炒制烹饪后，会转换成对人体有益的维生素A ，而维生素A对保护表皮组织等方面都是很有帮助的，所以在大暑后，女人可以适量的常吃一些胡萝卜，对眼睛、皮肤等身体方面都是很有好处的，而且无论是炒着吃还是榨成胡萝卜汁，都很是不错。

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跟胡萝卜搭配在一起炒的食材是豆腐干和蒜苗，这两种食材的加入，使这道菜既好看也好吃。豆腐干，也叫豆干，是我们在日常饮食生活中，比较常见的一种高蛋白食品，它是以黄豆为原材料，是将豆腐经过再加工制作而成的一种豆制品，它的营养也很是丰富，其含有丰富的蛋白质、钙、铁、卵磷脂及人体所需的多种矿物质等营养物质，所以适量的吃一些豆腐干，让身体对蛋白质、钙等营养元素的需求也可以得以满足，但是需要注意的是，我们在购买豆腐干时，尽量选择本身没有咸味的，这样它的钠的含量少。
今天我给大家分享的是胡萝卜蒜苗炒豆干的家常制作方法，大暑后减肥， 1种高蛋白食物要常吃，搭配2种蔬菜简单一炒，有营养，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【家常胡萝卜蒜苗炒豆干------做法详解】
【所需食材】：胡萝卜、蒜苗、豆干、葱蒜、干红辣椒
【调味料】：食用油、食盐、十三香、花椒粉、生抽、鸡汁

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------制作步骤------
①：准备适量新鲜的豆干（这是我买的6块钱的豆干），淘洗干净后，切成稍厚的片。

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②：将胡萝卜淘洗干净后，切掉头尾，先切成稍厚的片，再切成均等粗细的粗条，再准备一根蒜苗，淘洗干净后，斜刀切成中长段，大蒜切成片，葱切小段，所有食材就都准备好了。

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③：锅中倒入适量的食用油，油热后，先放入切好的豆干，稍微翻炒几下，盛出备用。

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④：锅中留少许余油，油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒段，炒出香味后，放入胡萝卜，翻炒一会儿。

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⑤：随后放入豆干，再放入适量的食盐、十三香、花椒粉、生抽和鸡汁，快速地翻炒均匀（因为这种豆干比较软，容易碎，所以建议尽量少用铲子翻炒，避免将豆干铲碎）。

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⑥：将豆干炒熟至入味后，放入切好的蒜苗，快速地翻炒几下后，即可出锅，简单好吃的家常胡萝卜蒜苗炒豆干就做好了。