海洋动物也需要喝水，但海水很咸不能喝，那它们怎么喝到水？

食盐——氯化钠，是海水中溶解度最高的物质，总量约4亿吨，即每公斤海水含盐量约35克！在一般情况下，人们只知道盐水里含有较高含量的盐，而对淡水中不含或极少含盐分却知之甚少；同时还认为海水中没有钠等阳离子成分。其实，这是错误的。所以水尝起来很咸。当然，海洋的盐度因地而异，这意味着它与四个因素有关：蒸发、降雨、海流和海水混合。

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如果我们人类饮用海水，我们会越来越渴，直到我们渴死。这是由于海洋中有一种叫“海毒”的有毒物质存在着。当人体吸收了过量的这些毒素后，便会出现恶心、呕吐等症状，甚至危及生命。因此，人们不敢饮用这种水。但是鱼类、鸟类、爬行动物和其他动物一生都生活在海洋中，没有危险。

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“这是为什么？”原来，他们都有自己独特的海水淡化“装置，就像随身带着一台“生物海水淡化机” 。这种设备能够将水变成一种类似于盐的物质——这就是我们常说的鱼盐水，也叫“海洋盐溶液” 。那么它究竟是什么东西呢？又有哪些作用呢？最近，科学家一直在揭开这些设备的秘密。当鱼张开嘴时，水就充满了它。

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水从鳃缝流出而不进入胃.因此，它不喜欢吃任何有盐分的食物，所以它不会被人发现和吃掉。这是因为它没有什么“秘密”可以让自己隐藏起来。它的身体里面充满了水分。这是为什么呢？然而，当它进食时，一些海水随食物进入它的胃部。根据物理学原理，如果容器被半渗透性薄膜隔开，一边是高含盐量水，另一边是低含盐量水，低盐度水渗入高含盐量水，直到两边的含盐量相等。

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在皮肤表层、口腔粘膜、鳃甚至所有器官和组织中的单个细胞膜上都有半渗透薄膜。在正常情况下，这些膜对维持整个生物体内环境稳定起着重要作用。但当某些生理过程或外界刺激发生时，它们就容易受到影响而出现一些异常变化。鱼体内盐的含量低于海水，所以海鱼体体内的水就会自动从体内渗出，增加了含盐量。你可能会问，海里的鱼不都是“咸鱼”吗？

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别担心，海鱼有自己的淡化装置，藏在鳃里，叫做“盐细胞” 。这些细胞非常强大，当它们周围有血液流动时，它们不断地从血液中提取盐，然后通过鳃运动将盐从鱼体内排出。当血液流过这些地方时，它们又会被重新吸回体内，继续进行新陈代谢活动。所以，海鱼体内始终保持着一个相对稳定的盐水浓度和含盐量。这样，鱼“喝”进嘴里的是咸水，但实际上被吸收进体内的是淡水。因此，即使海鱼体内的淡水继续渗入皮肤，它仍然能够通过不断大量饮用海水来"解渴" 。

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海鸟也有这种淡化“装置” ，但结构不同。它们都用眼睛观察周围事物，并利用鼻子将水吸入体内，然后再通过排水口排出体外。但是在海洋中生活的海鸟却不一样——它没有眼睛，但能从水里吸取水分。海鸟的“海水淡化“装置”位于眼窝上方，而排出口位于鼻孔内，以前被称为鼻腺，现在被称为盐腺。

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海鸟偶尔会从喙上方的鼻孔里滴下一滴水，甩头甩开。海鸟的嘴上有个大"嘴巴",能把海水吸进口中。当它们吃东西时，嘴先张开，然后再慢慢闭合起来。这时，嘴里面的水会流出来。水滴是由盐腺排出的富含盐分的粘液。如果一只海鸟吃了非常咸的食物，它的鼻孔就会一直滴水，就像一个患重感冒的年轻同伴流鼻涕一样。