辣条是垃圾食品之王,含大量添加剂会导致白血病?告诉你真相 _健康小知识

“家里的孩子很爱吃辣条，听说辣条里面很多添加剂，吃多了会得白血病，是不是真的？”
后台收到了一位家长的私信，对于很多人来说，辣条应该不陌生，它是孩子最受欢迎的零食，却也是家长们眼中的“垃圾食品之王” ，但是它真的会导致白血病吗？
一、辣条含有大量添加剂，会导致白血病？
辣条这种零食最早源于湖南平江的一种叫做酱干的食物，当时的酱干还是用大豆制成，然而98年的一场洪水，大豆价格上涨，于是当地人就找到了另一种原料——面粉，来替代大豆。
经过反复琢磨，一种接近于面筋类型的熟食制品面世了。后来经过口味调整，慢慢酱干就“演变”成如今的“辣条” ，以小麦粉和（或）其他谷物粉为原料，添加食盐、油脂等辅料，经过配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成。

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现代快报的采访人员曾经随即调查4种品牌的辣条，发现配料种类都在10种以下，基本是小麦粉、饮用水、大豆油等，然而在食品添加剂那栏，基本超过10种，有的甚至20种。
问题来了，含有这么多添加剂的辣条，真的会导致白血病吗？
中国疾病预防控制中心营养与健康所的专家高品表示，并无证据表明辣条中的添加剂会导致白血病，国家对食品添加剂的使用有着严格的规定，辣条中常见的添加剂赋予其颜色、风味、存储等变化，只要符合国家标准规定的，都不会对人体健康造成伤害。需要警惕的是，不正规的商家可能存在质量问题，或违规添加过量的食品添加剂，食用这些“三无”产品，确实可能对我们身体造成损害。

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二、辣条虽不致癌，但危害不可小视！
作为热销海内外的零食之一，辣条好味、过瘾，但经常食用高油、高盐的食物，很可能会增加高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的发生风险。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，从营养上来讲，辣条属于高油、高盐的不健康食品。这类产品，每百克钠含量在2000毫克左右，长期食用会增加肾脏负担，影响血压调控机制；过油的食品也容易造成肥胖。因此建议消费者，还是要控制辣条的摄入量。

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三、越来越多孩子得白血病，到底和什么有关？
孩子喜欢的辣条不健康，但是并不是导致白血病的罪魁祸首，日常生活中一些可能会增加白血病风险的“危险分子”可能被忽视了很久。
1、家庭装修污染
家庭装修材料在制作时使用黏合剂、地板砖、漆料以及塑料构件等化学合成物品中，都含有挥发性有毒有机物，会逐渐释放出甲醛、氯乙烯、邻苯二甲酸之类等有害气体。孩子大量吸入，达到一定浓度，就会增加患病概率。

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2、新车空气污染
新购买的汽车，内部的装饰物、座椅等也可能含有挥发性有毒气体、因此，父母要注意对刚买的车进行充分的通风散味处理。
3、有害辐射
有确切证据表明各种一定剂量的电离辐射可诱发白血病。不过在日常生活中的家电辐射量普遍较低，一般不会对孩子的身体有影响。
4、二手烟
烟雾中含有4000多种化学物质，其中包括苯并芘、亚硝胺、多环芳烃等有害物质，如果孩子的父母长期吸烟，儿童患白血病的可能性也会提高。