食物：排骨500克八角2个小葱1段姜1块蒜4瓣辣椒干3个麻椒2克调味品：黄豆酱生抽米酒清水盐白砂糖
流程：1.排骨剁寸段放入清水中泡15min 。生姜切成片，蒜拍扁，小葱切粒 。
2、锅里放入适量油，温度烧沸7分熟，放入排骨文火煸炒，炒至排骨表层近焦，添加八角、生姜片、葱粒、大蒜炒香 。添加黄豆酱30克、生抽1勺、米酒1勺、清水适量，走红烧开 。
【排骨500克八角2个大葱1段姜1块蒜4瓣干辣椒3个花椒 高压锅炖排骨的做法】3、倒进压力锅上汽汽车后文火压15min，待压力锅自主冷后开启，添加盐小勺、白砂糖小勺翻拌就可以 。

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