食材明细
主料
土豆3个
辅料
玉米淀粉适量
调料
番茄酱适量
椒盐少许
【酥脆薯塔的做法步骤】咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度酥脆薯塔的做法步骤
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1清水冲洗干净 。
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2去皮 。
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3土豆修成长方形 ， 注意长方形的厚度不要太厚 。
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4取一双筷子放至土豆两侧 。
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5横着切 ， 不要切断！
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6接着翻一面 ， 斜着切 ， 不要切断 。 切好的薯塔用清洗冲洗两遍 。 (洗掉淀粉)
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7锅中水烧开 ， 放少许盐 ， 放入薯塔 ， 1分钟捞出 。 过凉水 。
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8擦干水份 。
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9撒上淀粉 。
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10油烧热 ， 一定要烧热 ， 放薯塔 ， 炸至酥脆 。
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11可以炸两遍 ， 这样整串的薯塔里外才会都酥脆 。
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12少许椒盐 ， 番茄酱 ， 很美味 。
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