青瓜炒鹅三宝的做法步骤赶紧试试吧

食材明细
主料
青瓜一条
鹅三宝400克(心，胗，肠)
辅料
姜适量
蒜适量
调料
油适量
盐适量
碗汁
蚝油少许
糖少许
胡椒粉少许
生粉少许
水适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度青瓜炒鹅三宝的做法步骤

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1准备:冰鲜的鹅三宝，用盐水泡15分钟，再清洗干净。

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2青瓜，胡萝卜。

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3青瓜，胡萝卜切片，备姜片蒜片。

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4调好碗汁。

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【青瓜炒鹅三宝的做法步骤赶紧试试吧】5将鹅三宝放入电煮锅里加料酒焯水两分钟左右，捞出来沥水备用。

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6热锅放油，下蒜片炒香，下胡萝卜片炒一下下。

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7放入青瓜片大火翻炒至断生，调少许盐继续炒一分钟，铲出备用。

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8另起锅放油，下姜蒜片爆香。

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9然后放入鹅三宝大火翻炒一下下。

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10从锅边淋入少许米酒去腥增香快速翻炒。

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11最后倒入调好的碗汁大火快速翻炒均匀即可，不易久炒。

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12炒好的鹅三宝，非常爽口的。

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13把炒好的鹅三宝铲在青瓜表面就完成了。

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14成品图。

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15成品图。