吃鸡蛋时，留意别做这10样事，超市大姐透了底：每一样都很重要！ _健康小知识

大家好，鸡蛋是我们重要的蛋白质营养来源，其内部富含了丰富的优质蛋白氨基酸，而且鸡蛋的价格适中，食用方法多种多样，因此很多人都很喜欢对鸡蛋进行购买。
鸡蛋我也是一直都很喜欢吃的，尤其是在每天早上的时候，我都会习惯性的吃上一个煮鸡蛋。因为煮鸡蛋能最大保留鸡蛋中的营养不受破坏，在早上食用的话，能对身体提供众多营养，有利于健康。

文章图片
1、鸡蛋虽然营养好吃，但是日常生活中，当我们在对鸡蛋食用的时候，也要注意一些事项。只有掌握好这些事项，才能让鸡蛋吃起来更营养、更健康，如果你以前没有了解一下的话，今天就让我来带你学学。
首先在食用鸡蛋的时候，我们不要多吃，正常人一天所食用的鸡蛋大概在2~3个。如果超过这个量的话，就很容易造成消化不良。

文章图片
2、在对鸡蛋进行购买的时候，很多人都有这样一种误区，那就是认为蛋壳颜色越黄，鸡蛋的营养就越高，以为是土鸡蛋，其实这样的说法，是非常错误的。
蛋壳之所以会出现颜色变化，这主要取决于母鸡的种类，不是营养区分价值高、低的标准。而是不同品种的母鸡，它们所生产的蛋壳颜色都是不一样的，所分泌的色素不一样，就会导致蛋壳颜色不同。

文章图片
3、在对鸡蛋进行熬煮的时候，时间一定要把控好。不能把鸡蛋给煮得太久，如果煮的时间太久，就会导致鸡蛋中的蛋白质过分凝固，从而导致营养价值变低，鸡蛋的口感也会变得很老。
在对鸡蛋进行食用的时候，很多人都不吃蛋黄，认为蛋白是最营养的，其实这样的想法也是非常错误的。鸡蛋中的蛋白质营养，主要就存在于蛋黄中，而不是蛋白，可别被蛋白二字给误导了。

文章图片
4、在我们的生活中，有这样一群人，他们认为吃生鸡蛋比煮熟的鸡蛋更营养，其实这样的做法很不恰当。因为鸡蛋如果是没有熟的话，其内部就会有很多看不见的细菌。在保存的过程中，这些细菌会通过鸡蛋的蛋孔，进入到鸡蛋内部。
鸡蛋中除了富含高蛋白以外，还含有很多丰富的营养成分，例如铁。很多人为了补铁，就会大量吃鸡蛋，其实这样的做法是很不恰当的，想要补铁的话，可以多吃红肉、动物血。

文章图片
5、在对鸡蛋进行购买的时候，很多人都很喜欢购买土鸡蛋，但是你知道吗？土鸡蛋是不能多吃的，因为土鸡主要食用虫子、蔬菜、野菜这些食物，其营养价值是非常低的，并没有饲料鸡蛋的高，这可是通过研究表明而得到的。
在对鸡蛋进行食用的时候，我们不能把鸡蛋和豆浆一同进行食用，因为豆浆中含有一种特殊的物质，叫做胰蛋白酶抑制物，会抑制我们人体对蛋白质的消化。

文章图片
6、买回家以后的鸡蛋，如果你购买的数量比较多的话，一定要及时的将其放到冰箱中保存。因为低温的环境，更有利于鸡蛋的保存，能放上一两个月不变质。
最后我们要注意的是，对鸡蛋过敏的人，一定不能食用鸡蛋。尤其是在对各种鸡蛋产品进行购买的时候，一定要注意了。