医生不会告诉你，此菜是碱性食物，补血防脱发，人到中年人经常吃 _健康小知识

人到中年更加能够切实的感觉到生活压力非常大，难怪都说30以后老的快，这个头发就一把一把的掉，不仅仅影响了外表给自己造成自卑感，而且也会让人压力更加大，造成一个恶性循环，不过大家别担心，今天给大家分享一个补血防脱发的食物，要吃得健康身体才会好。医生不会告诉你，此菜是碱性食物，补血防脱发，人到中年人经常吃！这就是平菇，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，在一定程度上能够缓解压力增强体质，一起来看看小编做的白菜炖鲜平菇吧，非常的简单美味。
白菜炖鲜平菇

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By纪元杰米3511912325
配料：
大白菜500克、鲜平菇适量、五花肉少许、冻豆腐适量、料酒少许、十三香少许、豆豉少许、精盐少许、鸡精少许、葱姜蒜少许、玉米油适量烹饪步骤：
【医生不会告诉你，此菜是碱性食物，补血防脱发，人到中年人经常吃】1.准备白菜，鲜平菇洗净。

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2.准备冻豆腐

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3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香

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4.加入五花肉，料酒十三香，酱油，豆豉翻炒。

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5.放入白菜

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6.加入平菇

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7.放入冻豆腐翻炒

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8.加入适量开水炖至20分钟左右

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9.加入少许盐鸡精出锅

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烹饪小贴士：
食材简介平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。选购技巧购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。储存简述可把平菇去蒂，先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜袋内，放在阴凉通风干燥处保存即可，保存得当可以放置一周左右。
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