砂锅排骨混沌今天做一道砂锅排骨馄饨，促进孩子骨质酥松 _健康小知识

砂锅排骨混沌

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今天做一道砂锅排骨馄饨，排骨选上好的仔排，熬出汤底富含钙，多喝骨头汤对身体好处多多，能促进孩子的骨骼生长，也能延缓老年人骨质酥松。还有可以当主食吃的馄饨，给孩子换换口味，提高孩子吃饭的兴趣。
一、准备材料
1、馄饨制作需要材料
①馄饨皮、瘦肉、生姜、小葱、鸡蛋、虾皮；
②盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、料酒。

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主要材料

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虾皮
2、排骨汤制作需要材料
【砂锅排骨混沌今天做一道砂锅排骨馄饨，促进孩子骨质酥松】①排骨、生姜、小菜苗；
②盐、料酒

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仔排

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小菜苗
二、具体制作步骤
1、馄饨制作
①把肉洗净切成小颗粒，生姜切小颗粒，和虾皮一起放入料理机搅拌成肉泥。
小贴纸：虾皮必不可少，其钙含量丰富，而且能吊鲜味，是馄饨馅料味道的关键古老；用料理机而不用手剁主要也是为了香脆顺滑口感。

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肉、生姜切颗粒