炸肉丸子作法如下所示：
1、提前准备主料、辅材、调味品：肉馅适量，蛋1个，食用盐、姜、木薯淀粉、香莱、五香粉、食用油适量 ；
2、将所有料剁碎，放进碗里翻拌；
3、加木薯淀粉、盐、五香粉，搅拌均匀；
4、拌好一点的饺子馅置放一会儿进味；
5、锅中放充足的油，超低温炸肉丸；
6、炸至半熟时捞出来，等所有肉丸子都半熟了，再度放进锅中里炸至金黄烂熟；
【炸肉丸子做法如下 炸肉丸子怎样做最好吃】7、起锅摆盘装饰就可以 。

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