市面上的火腿肠有很多种，比如有鸡肉肠，猪肉肠等，由于火腿肠的味道非常的好吃 。因此它也深受到人们的喜爱 。火腿肠的原型是古时候人们做的香肠，它们的原料其实相差不多，只是加工手法不同，因此味道也差别很大 。火腿肠的吃法是多种多样的，那么，火腿肠能够生吃吗?
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【火腿肠能生吃吗】 3.致癌
火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生 。
添加剂有一定毒性
多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌 。
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