【一周快速减肥的水果餐】
首先 , 选择含糖较少的水果 。
据研究 , 菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高 , 减肥族应避免摄取太多这类水果 。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低 , 是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择 。
其次 , 最好餐前吃水果 。
研究表明:如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁 , 则可防止进餐过多导致的肥胖 。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖 , 可快速被机体吸收 , 提高血糖浓度 , 降低食欲 。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感 。
另外 , 餐前进食水果 , 可显著减少对脂肪性食物的需求 , 也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果 。但是 , 很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃 。为了减肥 , 餐前食用水果时 , 最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果 , 如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等 。
而饭后吃水果难以达到减肥的效果 。因为饭后吃水果 , 就等于吃多余的糖 , 这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里 , 还可能增肥 。尤其是不要在晚餐后大量吃水果 , 因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大 。但是 , 有些水果有促进消化的作用 , 如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃 , 富含有机酸的柠檬、山楂等 , 对于这类水果可在餐后一小时左右再吃 。
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