一、胡萝卜蛋饼
原料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许 。
做法：
【胡萝卜这样吃可减重10斤】
1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁;
2、胡萝卜切小丁、葱切末;
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;
4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面 。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;
5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可 。
二、胡萝卜牛肉粥
原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800~900ml、食用油5ml 。
做法：
1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末 。
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末 。
3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制 。
4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可 。

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