鸡蛋|冰箱里的肉，冻多久就不能吃了？吃了有啥影响？一张表总结清楚了( 二 ) 西瓜|腹泻|沙门氏菌

三、这3类食物不要直接放冰箱！日常使用冰箱时，要注意不能将这些食物直接放入，否则可能会导致细菌滋生，累及到其他的食物。
洗过的鸡蛋：鸡蛋表层有胶状的薄膜，可阻止细菌进入到鸡蛋内部。清洗后会破坏鸡蛋的薄膜，反而容易让细菌入侵，且鸡蛋表层可能会有沙门氏菌存在，清洗时可能会污染灶台。建议日常购买鸡蛋后，用保鲜袋、保鲜盒冷藏好后单独放入冰箱即可。

切开的水果：冰箱并不是无菌环境，切开的水果直接放入可能会导致细菌附着在上方。正确的做法是在水果上盖上一层保鲜膜，并与生食分开存放。
凉透的饭菜：一般不建议在室温下把饭菜凉透了再放冰箱，在放凉的这个过程中可能会有大量细菌滋生。吃不完的饭菜，即便是还热着也可以直接密封放入冰箱内。
延伸：避免冰箱细菌危害健康，最好做到以下几点1、生熟食分开储存
冰箱内的食物要注意生熟分开存放，这样做可避免串味和交叉污染。
2、根据温度分层存放
冰箱内不同层的温度也不同，一般情况下深处以及下面的位置温度会更低一些，可根据不同的温度来选择存放的食物。如蔬果可以放在冰箱的中间位置避免冻伤、剩菜可放在深处等。

3、定期清洁冰箱
定期清洁冰箱、除霜可帮助冰箱内环境保持安全，建议每个月进行一次。
虽然冰箱是生活中常见的电器之一，但很多人对它的使用却不正确，看完上文的你，学到新知识了吗？

参考资料：
[1
《东西放冰箱就不会坏？细菌：我只是繁殖速度变慢了……》.医学新视点 2023-06-04
[2
《【科普营养】你家冰箱的冷冻肉放“过期”了吗？》.临床营养网 2021-12-27
[3
《隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌冰箱为何这么“毒”？》. 卫康公社 2021-07-10

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