【绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程 什么是绿茶绿茶有哪些品种】
绿茶要以适合茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干躁等典型工艺全过程制成的茶 。其干茶颜色和冲调后茶水、叶底以绿色环保为主导调，故称绿茶 。绿茶是把采收的茶青先经持续高温杀青，消灭了各种各样抗霉素，保持着茶翠绿色，随后经揉捻、干躁而制成，高汤绿叶子是绿茶质量的共同特点 。
绿茶品种有许多，如：西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、龙型毫针、信阳毛尖茶、六安瓜片、都匀毛尖茶、安吉白茶、竹叶青茶、湖南安化松树皮、峨嵋绿茶、峨眉毛峰、九龙茶、松萝茶这些 。

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