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特别要提醒大家的是 ， 西瓜皮其实也是个宝贝 ， 去掉硬皮后的绿色部分被称作西瓜翠衣 ， 有祛暑开胃、预防湿气的作用 ， 可以食用 ， 味道也不错 。

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翠衣银耳羹
做法：银耳泡发后切碎 ， 加水用砂锅煮20分钟左右 ， 煮出胶质后放入切成块的西瓜翠衣 ， 再煮5分钟即可 ， 可以根据个人口味加冰糖或者蜂蜜调味 。

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银耳入肺经 ， 和西瓜翠衣搭配既能清肺利水 ， 又能润肺 ， 对老年人的慢性咳嗽也有好处 。
夏季大量应季鲜果上市
补水润燥又养人
趁现在正应季 ， 赶紧吃起来吧
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