酸辣青椒土豆丝的做法步骤,别样滋味在心头!

“酱油与醋巧妙的结合在一起，青椒与土豆丝烹调成别样滋味在心头。 ”食材明细
主料
青椒1至3个
【酸辣青椒土豆丝的做法步骤,别样滋味在心头!】土豆1个
辅料
酱油1至2勺
香醋1匙
菜籽油适量
料酒适量
调料
盐1匙
白砂糖少量
酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度酸辣青椒土豆丝的做法步骤

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1准备土豆一个，去皮切丝备用。

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2土豆丝泡入水里焯一下，加盐和料酒浸泡，有防止糊锅之功用。

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3开火在锅内放入清洗过的土豆丝煮沸。

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4水开后关火用漏勺捞出焯过水的土豆丝。

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5捞出来的土豆丝放入簸箕内，簸箕下面最好放一个大碗沥干水份。

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6锅内热水倒出后，开火放入菜籽油，加少量一勺盐。

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7把切好洗净的青椒切丝，再倒入锅中翻炒。

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8青椒丝翻炒后加入酱油。

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9再加入少量适量的香醋。

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10把土豆丝倒入锅中和青椒丝混合口味加点白砂糖提味提鲜，翻炒均匀再出锅装盘即可端上桌。小窍门
1.大火到小火的过程中要有分寸。 2.酱油与醋的比例不能失调，酱油中涵盖有醋的酸味。