生活饮食常识,饮食安全常识有哪些

(1)养成良好的饮食习惯 。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐生活饮食常识、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食 。
(2)养成吃东西以前洗手的习惯 。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西 。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵 。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能 。
(3)生吃瓜果要洗净 。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒 。
(4)不随便吃野菜、野果 。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全 。
(5)不吃腐烂变质的食物 。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒 。
(6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料 。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康 。
(7)在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料 。不食、饮过期食品饮料 。
(8)不喝生水 。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全 。
扩展资料
旅游中的饮食卫生的小常识
(1)注意饮水卫生 。
【生活饮食常识,饮食安全常识有哪些】一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮 。无合格水可饮时,可用瓜果代替水 。
(2)瓜果一定要洗净或去皮吃 。
吃瓜果一定要去皮 。瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染 。
(3)慎重对待每一餐,饥不择食千万要不得 。
高中档的饮食店一般可放心去吃, 大排档的可有选择性地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃 。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰 。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑 。
(4)学会鉴别饮食店卫生是否合格 。
合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净, 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离 。
(5)在车船或飞机上要节制饮食 。
乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适 。
参考资料来源:搜狗百科-饮食安全常识