怎样保存红薯 _生活百科

【怎样保存红薯】 红薯的保存方法是比较简单的，只要我们将红薯放在阴凉通风的地方就可以了，正常情况下是可以保存2个月的时间，但是不能放在冰箱保存，而且要注意保存地方的干燥，不然红薯是很容易会出现发芽的情况。发芽的红薯营养价值会下降，影响到红薯的营养成分，而且发芽之后会出现一些毒素。

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4、保鲜库贮藏法
在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用保鲜库贮藏红薯，既简单方便，又安全可靠，可以说是最先进，最可靠的储藏方式。这个保鲜库和冰箱冷藏可不同，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷冻室。
5、切片晒干贮藏法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
tips：用以上方法贮藏的红薯，保鲜时间可达8个月以上，红薯完好率可达96% 。总之，有条件的话采取窖藏法比较好，没有地窖可以放在纸箱或木箱里，千万不要放在气温较低的地方，冻了就不能吃了，且时间越长营养越少，也容易冻出黑斑。