夏至 , 是二十四节气中的第十个节气 , 气温高、湿度大、雷阵雨频繁 , 易滋生蚊虫 , 身体比较难受 , 从事室外工作的朋友 , 将被炙烤得更加难受 , 由于天气炎热 , 部分人可能没食欲、没胃口 , 即便如此 , 也应该多补充水分 , 即使不愿意吃饭 , 也一定要喝水 。
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民间有“冬至饺子夏至面”的习俗 , 吃面条庆祝新麦迎来丰收 , 收获成功 , 面条绵而不粘 , 浇入肉卤 , 还能增加食欲 , 打开胃口 , 少吃大鱼大肉 , 油腻上火的食物 , 夏季饮食宜清淡 , 多吃富含维生素、膳食纤维和微量元素的瓜果蔬菜 , 生津止渴 , 补养身体 。
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人是顺食而生的高级动物 , 到了什么季节 , 就应该吃什么季节的食物 , 就好像“冬吃萝卜夏吃姜”一样 , 健康饮食 , 十分讲究 。
今日夏至 , 学会忌嘴很重要 , 牢记吃3瓜 , 忌3事、喝2汤 , 顺利度夏 。
吃三瓜
1、西瓜
西瓜被称为“盛夏果王” , 清脆爽口 , 汁水丰富 , 止渴饱腹 , 很多人没胃口的时候 , 就喜欢吃一个西瓜 , 用来代替午餐 , 我就没少干过 , 西瓜不含脂肪和热量 , 怎么吃都不会胖 , 营养、纯净、食用安全 , 含水量非常高 , 葡萄糖、苹果酸、胡萝卜素等等 。
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西瓜水分大 , 吃完有利尿的作用 , 鲜嫩的西瓜汁 , 还能嫩滑皮肤 , 减少皱纹 , 增添光泽 , 一些正在减肥的女士 , 还会把西瓜榨汁 , 一饮而尽 , 现榨现喝 , 清新而不刺激 。
2、黄瓜
黄瓜味甘 , 清热解毒 , 利水利尿 , 黄瓜是夏季的时令蔬菜 , 虽然一年四季都有黄瓜吃 , 但只有夏季的黄瓜 , 才算得上真正的蔬菜 , 露天种植 , 雨水滋润 , 光照充足 , 营养和口感都要高出大棚蔬菜好几个档次 。
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黄瓜最适合生吃 , 这样能营养最大化 , 餐桌上常见的拍黄瓜 , 现做现吃 , 为了减少农药残留 , 可以用淡盐水浸泡半个小时 。
3、苦瓜
要想夏季不受苦 , 夏季先要吃点苦 , 夏季适合吃苦味的食物 , 例如香菜、苦瓜等 , 苦味食物能带来意想不到的效果 , 清凉解暑 , 促进食欲 , 尤其是苦瓜 , 功效更不容小窥 , 苦瓜能泄去心中烦热 , 排除体内毒素 。
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要想减少苦味 , 可以在烹饪之前 , 刮掉中间的白色果瓤 , 下锅炒的时候 , 放一些白糖、雪梨 , 用甜味遮盖苦味 , 尝试多次之后 , 效果非常棒 , 苦味虽好 , 但应注意适量 。
忌3事
一、忌贪凉
虽然高温来临 , 但也应注意“凉”的程度 , 吹空调、吃冷饮、洗凉水澡 , 这些看似不起眼的习惯 , 其实对我们身体的伤害非常大 , “贪凉”易受风寒湿邪侵袭 , 很多年轻人不以为然 , 其实等你真正明白就晚了 。
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二、忌激烈运动
很多人保持锻炼的好习惯 , 不管用什么方式 , 一定要讲究适量 , 量力而行 , 例如慢跑3公里 , 竞走2公里 , 50个仰卧起坐 , 200个跳绳等等 , 都要掌握自己承受的范围之内 , 千万不可过量运动 , 动不动就跑十几公里 , 这是极其不理智的做法 , 会导致大汗淋漓 , 容易中暑 , 不但伤阴气 , 还会损伤阳气 。
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