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健康饮食的人群一般不得缺少维生素E
人体每天需要维生素E的量并不多 , 在我们平常吃的东西中 , 很多都含有维生素E , 比如植物油、谷类、坚果类、豆类及其他谷类胚芽等食物 。 你想哈早餐的油条 , 午餐油浸浸的盒饭 , 晚上沾火锅的油碟 , 每天吃的菜籽油量就差不多了 , 再忍不住剥几颗瓜子/花生/松子/核桃 , 维生素E简直都要爆表了!
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过多补充维生素E会加重代谢负担
维生素E是脂溶性维生素 , 不易随尿液排出 。 目前已经有研究发现 , 长期大剂量地补充维生素E , 可能会加重代谢负担 , 引发胃肠功能及性腺功能紊乱 , 甚至造成免疫力下降等问题 。
八
不晓得大家注意到没有 , 但凡你跑到药店里 , 想说自己买点维生素 , 药店的导购一般都要推荐你买几十上百元一瓶的“纯天然”保健品维生素 , 而不是推荐几块钱一瓶的药用维生素?难道贵的就真的比便宜的效果好?
华西营养师在这里就明目张胆地给你们说 , 贵的保健品维生素真的不见得比便宜嘞药用维生素好!
首先 , 药用维生素和保健品维生素两者的使用目的是不一样的 。 药用类维生素是药 , 是以预防、治疗疾病为目的 , 而保健品维生素是食品的一个种类 , 可能会调节人体的机能 , 但它不治病 。
第二 , 两者的生产过程、质量控制不同 。 药用维生素必须在制药厂生产 , 生产过程对空气清洁度、无菌标准、原料质量等都要求达到GMP标准(药品生产质量规范) , 相较保健品维生素更严格 。
第三 , 两者的成分及成本耗费不同 。 相比使用辅料相对较少的药用维生素 , 保健品维生素的原料添加更多、包装营销成本更高 , 价格自然也就上去了 。
所以 , 如果真的是已经被医生诊断缺乏某种维生素 , 建议大家最好购买药用类维生素使用 。 至于其余的朋友 , 就根据你的口味、偏好和钱包来选择咯!
小时候生活不好没钱买好的吃 ,
导致体型不良 , 不咋健康;
现在生活好了有钱买好的吃了 ,
还是体型不良 , 不咋健康 。
参考文献
1.范轶欧刘爱玲何宇纳等. 中国成年居民营养素摄入状况的评价[J
. 营养学报201234(1):15-19.
2.孙长颢.营养与食品卫生学[M
.北京:人民卫生出版社 , 2017:34-43.
3.《中国居民膳食指南》 , 中国营养学会 , 人民卫生出版社 , 2016.
4.《中国食物成分表》标准版(第6版) , 中国疾病预防控制中心营养与健康所 , 北京大学医学出版社 , 2018.7.
本文作者
来源:四川大学华西医院公众号
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