|“毒五月”阳气旺易上火，建议多吃5菜2果，消暑降火，营养又解馋( 三 )

5、锅内的水煮沸以后，我们把冻豆腐下锅，翻炒均匀以后，把丝瓜也放进锅里，继续翻炒均匀，然后焖2-3分钟，把丝瓜焖熟。最后酌情调入少许食盐，就可以关火了。

豇豆
夏天是吃豆角的季节，豇豆是比较常见的一种，它长长的，也被称为“长豆” ，是长寿的象征。豇豆中富含蛋白质，胡萝卜素，维B ，维C以及矿物质成分，对脾胃很友好。豇豆的吃法也非常多，可以凉拌，热炒，入馅，其独特的口感和味道令人食欲大增。
推荐食谱：豇豆炒鸡蛋

食材：豇豆1把，鸡蛋3个，干辣椒2个，油盐适量，葱花适量
1、在购买豇豆的时候，一定要选择嫩的，也就是颜色偏绿，体型偏西的，这样的豆角容易熟，口感也好。把豇豆洗干净，然后切碎，切得越碎，在炒的时候越省火。

2、准备3个鸡蛋，打入碗中，将蛋液充分搅匀备用。

3、起锅烧油，放入葱花炒香，然后放入干辣椒来增香，接着把豇豆下锅，快速翻炒2分钟左右。要保证把豇豆彻底炒熟。我们可以尝一尝，然后加入一些食盐，快炒炒匀。

4、这时候把蛋液淋入锅中，把豇豆包裹中，接着继续加热，使鸡蛋凝固，然后用铲子去翻炒。

5、一直炒到所有的蛋液都凝固，包裹住豇豆，这时候我们再尝尝，根据实际情况调入少许食盐，就可以关火了。

【多吃2果】甜瓜
这个季节各大超市里都摆满了甜瓜，甜瓜的种类不少，有羊角蜜，绿宝，白兰瓜，伊丽莎白等。甜瓜散发着浓郁的香味，吃起来香甜可口，非常过瘾。是夏日消暑清热不可错过的一种水果。甜瓜中含有非常多的水分，以及维生素，矿物质，碳水化合物等成分，适量食用对身体好处多多。
在甜瓜的时候，我们首先要选择闻起来香味浓郁的，摸起来富有弹性的，另外还要看一下瓜蒂的部分，要选择向外凸出的，这样的甜瓜通常会比较香甜，而且新鲜度高。

桃子
桃子是夏季的典型水果，如今也陆续上市了。桃子是一种非常养人的水果，其中富含果胶，膳食纤维，维生素，以及微量元素比如钾，铁等多种成分，营养润燥，老幼皆宜。桃子的香味也正代表了夏天的味道，硬的时候酥脆可口，熟透了香软多汁，剥掉皮后，一口吸入，甘甜的汁水充斥在口腔内，别提多满足了。
在买桃子的时候，不是颜色越红得越甜，而且要选择红中泛绿的，另外还要注意选择中间的桃沟深且明显的，这样的桃子在生长的过程中吸收了更多的营养，吃起来口感更加酥脆，而且甜味更足。

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