叶酸|为何中国脑梗越来越多，美国却在减少？做好这3点比补叶酸更重要脑梗

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“这脑梗越来越多，就是因为忽视叶酸！”李大爷拉着王大伯讨论着邻居王大爷急性脑梗发作，入院抢救的故事。
原来，前段时间王大爷在和家人聊天的时候出现词不达意、逻辑混乱的情况，而且连自己和家人的名字都说不出来。
家人感觉不对劲，连忙送他去医院检查，经过头颅磁共振检查发现王大爷的左侧颞枕叶、丘脑等部位梗死，被确诊为急性脑梗而入院治疗。
李大爷认为，王大爷之所以脑梗，就是因为不补充叶酸，他还劝告王大伯，引以为戒，重视预防脑梗，积极补叶酸。

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根据2013年我国卒中流行病学的调查发现，我国的中风发病率以及死亡率位居全球最高；权威医学杂志《柳叶刀》上通过分析发现，中风一直高居我国居民主要死亡原因榜首；在《柳叶刀?神经学》上发布的相关数据显示，我国是全球中风风险因素占比最大的国家之一。
然而美国人类健康统计中心公布的数字显示，从1968年~1984年，美国的卒中死亡率下降了50% 。
数据显示，我国卒中越来越多，而美国却在下降。不少人认为，美国卒中发生率下降是因为他们强化补充叶酸。
不可否认，对于部分患者而言，补充叶酸可以帮助预防脑梗，但是想要远离脑梗，仅仅补充叶酸就够了吗？小妙今天就来跟大家好好聊聊叶酸与脑梗的关系。

?一、预防脑梗，补充叶酸真的有用吗?
为什么说叶酸能预防脑卒中呢？这还需要从高同型半胱氨酸血症说起。
高同型半胱氨酸是蛋氨酸转化成谷胱甘肽的一种中间产物，如果它在血管内聚积就容易损害心血管健康，当同型半胱氨酸的浓度持续超标时就叫做高同型半胱氨酸血症。
根据我国最新卒中二级预防指南的介绍，补充适量叶酸确实可以一定程度上帮助降低同型半胱氨酸的水平，从而减少心血管疾病的发生风险。
对于有高同型半胱氨酸并且伴有其他脑梗高危因素，或者饮食中叶酸存在不足（如嗜酒者）的患者来说，补充叶酸是预防脑梗合适的措施。

?二、并非所有高血压患者都需要补叶酸，别盲目
不过，并非所有高血压患者都需要补充叶酸，如果检查发现同型半胱氨酸水平不高，这时候盲目补叶酸反而容易降低免疫力，诱发其他疾病。如果过量补充叶酸，也可能会导致中毒，导致恶心、厌食、腹胀等胃肠道症状。
患者是否需要额外补充叶酸，要根据医生的指导，遵医嘱补充。如果日常生活中想要补充叶酸，通过膳食来摄入每天所需要的叶酸是最理想的方式，不能盲目药补。

?遵循健康合理的饮食习惯，大部分人从膳食中就能获得足量的叶酸。
叶酸属于水溶性维生素，在绿叶中的含量非常丰富，比如绿豆、绿苋菜、奶白菜、芦笋等食物中的含量较高。
此外，在补充叶酸的时候也要注意适当忌口，因为叶酸的吸收容易受到很多食物的影响，在补充叶酸的时候应该戒酒、少喝茶、忌辛辣刺激性的食物以及少吃富含维生素C的食物。