“买的新鲜鲈鱼 ， 没有跟鱼一样大的盘子 ， 就只好斩块来做了 。 ”食材明细
主料
鲈鱼一条
辅料
食用油2匙
调料
葱姜适量
黑胡椒粉适量
料酒15g
生抽8g
食盐3g
淀粉小许
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度焖鲈鱼块的做法步骤
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1鲈鱼处理干净 。
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2斩块 ， 放大碗里 ， 放葱姜 。
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3放食盐和黑胡椒粉 。
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4放料酒和生抽 。
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5拌匀后放淀粉 。
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6再次拌匀 ， 腌制半小时以上 。
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7热锅冷油 。
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8放鱼块煎 。
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9煎至几面金黄色 ， 我的锅不够大 ， 取出来几块 ， 否则不能把煎好的鱼块取出来 。
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10淋入陈醋 。
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11鱼块全部放进锅里 。
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12放些许清水 。
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13盖锅盖把焖煮 。
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14切葱叶 。
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15把汤汁嫩干撒葱叶 。
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【焖鲈鱼块的做法步骤，营养健康，家常小菜请您品鉴！】16成品 。
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