腰花的做法大全_猪腰花的做法 _生活百科

猪腰子是猪身上的肾脏部位，正所谓吃什么补什么，所以吃猪腰子能够补肾，男性吃了以后能够补精壮阳，治疗肾虚很有效果，女性吃了能够补血益气，调节肾气不足，猪腰子在做的时候应该处理干净，不然会有很大的腥臭味，而且人们要学会切腰花，这样做出来的的菜才能好看又好吃。

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【腰花的做法大全_猪腰花的做法】 2.先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切，每切3刀断成约1厘米宽的带花条形。
3.冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段。将酱油、汤、味精、湿淀粉倒入碗内，调成汁备用。
4.烧热锅，下油至滚，放入腰花炸至成熟时倒漏勺滤油。锅内留适量油，放入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁，待汁稠时倒入滑熟的腰花，翻炒片刻，洒上花椒粉，淋入香油装碟即可。